لطفا صبرکنید...
شرکت کشت و صنعت قارچ پارس شهریار در سال 1370 با هدف فعالیت در زمینه پرورش قارچ و صنایع و فعالیت های مرتبط با آن تأسیس شده و فارم مرکزی پرورش قارچ دکمه ای آن در حال حاضر با ظرفیت تولید 2000 تن در سال در حال کار است. با توجه به تمرکز شرکت بر کیفیت محصولات تولیدی خود ، از سال 1389 اقدام به استقرار سیستم مدیریت کیفیت در قالب استاندارد بین المللی ISO 9001:2008 نموده و در همان سال موفق به اخذ گواهینامه مزبور از TUV آلمان گردید ، علاوه بر گواهینامه فوق در راستای طرح مشتری مداری ، در سال 1390 اقدام به استقرار سیستم رضایت مندی مشتری در قالب گواهینامه بین المللی ISO10002:2004 نموده و در همان سال موفق به اخذ گواهینامه مزبور از ASYS اسپانیا گردیده است .
با توجه به افزایش تولید قارچ در کشور در سال های اخیر و ظرفیت واحدهای در دست احداث و نیز میزان مصرف و کشش بازار قارچ تازه کشور و در جهت فراهم نمودن زیر ساخت های لازم برای صادرات قارچ احداث واحد صنایع تبدیلی تخصصی قارچ بسیار ضروری به نظر می رسید و به همین دلیل این شرکت پس از انجام مطالعات اولیه و اخذ مجوزهای لازم ، احداث آن را از سال 1389 آغاز نمود که با خرید و نصب ماشین آلات اختصاصی صنایع تبدیلی قارچ ، ساخت کشورهای اروپای غربی و تهیه سایر ماشین آلات لازم ، واحد صنایع تبدیلی تخصصی و بسیار مدرن قارچینو که در نوع خود در کشور بی نظیر است از ابتدای سال 1391 به بهره برداری رسید و در حال حاضر علاوه بر تأمین قارچ فرآوری شده مورد نیاز مصارف خانگی بصورت کنسرو شده سهم بسزایی در تأمین قارچ بلنچ شده و کنسرو شده مورد نیاز رستوران ها ، هتل ها ، …. قارچ مورد نیاز رستوران ها ، هتل ها ، کترینگ ها و صنایع غذایی را در بسته بندی های مورد نیاز آن ها بصورت کاملاًً بهداشتی تهیه و تأمین می نماید.
کنترل کیفیت از مزارعی که ما قارچ خود را از آنها تهیه می کنیم شروع و در طول فرایند نیز با مراقبت های بهداشتی و استفاده از پیشرفته ترین ماشین آلات تخصصی سورتینگ و فراوری قارچ با آخرین تکنولوژی روز دنیا تا مرحله بسته بندی و رساندن محصول به مصرف کنندگان ادامه می یابد. آزمایشگاه های کنترل کیفی مجهز قارچینو مراحل فراوری قارچ را در تمام دوره فراوری ، نظارت و کنترل می نمایند.
ساخت اولین تونل های پاستوریزه کمپوست قارچ در کشور در سال 1383 توسط مدیران شرکت پارس شهریار تأسیس اولین فاز فارم پرورش قارچ شرکت پارس شهریار در سال 1371 احداث اولین واحد تخصصی و مستقل صنایع تبدیلی قارچ قارچینو در کشور و ابداعات و نوآوری های بسیار در طی سال ها فعالیت مرتبط با قارچ ، نشان از ربع قرن تجربه مدیران شرکت پارس شهریار در طراحی ، احداث ، بهره برداری و مدیریت واحدهای پرورش قارچ و صنایع تبدیلی آن دارد. تجربه ای که براساس آن شرکت پارس شهریار را با افتخار به عنوان یکی از بزرگترین مجموعه های کشت قارچ و صنایع تبدیلی آن در ایران مطرح نموده است.
کنترل کیفیت از مزارعی که ما قارچ خود را از آنها تهیه می کنیم شروع و در طول فرایند نیز با مراقبت های بهداشتی و استفاده از پیشرفته ترین ماشین آلات تخصصی سورتینگ و فراوری قارچ با آخرین تکنولوژی روز دنیا تا مرحله بسته بندی و رساندن محصول به مصرف کنندگان ادامه می یابد. آزمایشگاه های کنترل کیفی مجهز قارچینو مراحل فراوری قارچ را در تمام دوره فراوری ، نظارت و کنترل می نمایند.
قارچ محصولی طبیعی و منحصر به فرد است که در تمام سال کشت ، برداشت و فراوری می شود. طعم ، رنگ و بافت منحصر به فرد قارچ مشخصه هایی است که قارچینو با فراوری آن سعی خود را برای حفظ این خواص با بهترین کیفیت بکار می گیرد و علاوه بر آن از فاسد شدن سریع و از دست رفتن این خواص جلوگیری می نماید. قارچ ها سرشار از مواد معدنی ، ویتامین ها و دارای کالری بسیار کم هستند که مجموعه این خواص آن ها را به عنوان یک محصول خوشمزه و در عین حال سالم شاخص می کند.
